花蓮之旅的美食第一彈就是『老牌炸彈蔥油餅』.
在尋找車位的時候也看到了這間.
但我們還是中規中矩的聽人家介紹的去人潮比較多的那間.
因為人太多了要靠近老闆真的有點難度.
而且也不知道要如何點餐?
索性問了一個看起來很和善的先生.
原來點餐方式先跟老闆說要點幾個蔥油餅.
老闆會告訴你一個號碼.
然後還會說~你不要走太遠喔!待會叫到要趕快回應...(真的還蠻妙的...
)
負責記錄的小姐頭髮好長啊!
真的很有名的樣子.
好多電視節目都有來採訪.
但那個『衛星導航』就有點不太懂是什麼意思了???
加蛋也才25元算蠻便宜的了!
很妙的是我在拍照的時候專門負責塗醬的阿婆突然說~他們要讓開讓我好好拍照...
於是就有了這張很妙的照片...(整個攤位都沒人耶!!!)
真的人山人海啊!
耶~拿到了!
雖然台中也有賣炸彈蔥油餅.
但跟這邊的炸彈作法完全不一樣.
乍看之下很像豆腐呢!
獨特的酥炸式做法.讓蔥油餅呈現外酥內Q的特殊口感.包裹同樣以油炸做成的鮮雞蛋.味道更佳.最後再沾上一層特調的醬料.就是『老牌』美味.
蛋黃流下來更美味.
因為有點餓了!
一拿到馬上找個陰涼的地方坐下來品嚐.
才吃第一口馬上叫老公再回去排隊再買個兩個來...真的好吃極了呢!
在哪裡?
花蓮市復興街102號
0919-288590
1310~賣完為止
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